Ingrédients
- Blanc de poulet
- Riz basmati
- Curry
- 1 ananas
- 1 échalote
- Farine
- Ciboulette
- Huile de colza
- Sel/poivre
- Bouillon de légumes (sans galactose)
Recette
Eplucher et couper finement l’échalote et la ciboulette.
Couper l’ananas en tranches et garder le jus.
Dans un plat, mélanger la moitié du jus, la ciboulette, l’échalote et l’huile.
Faire mariner 1h le poulet dans cette préparation.
Griller sur une plancha le poulet tout en badigeonnant avec la marinade.
Griller également l’ananas.
Ajouter du curry dans le bouillon.
Faire cuire le riz avec un petit peu de curry.
Pendant ce temps, faire une sauce en ajoutant de la farine au bouillon curry.
Présentation
Servir chaud avec quelques brins de ciboulette. Bon appétit !
